蔬菜的生产是有季节性和地区性的，将旺季过剩的新鲜蔬菜和一些地区的特产蔬菜进行适当的加工，有利于调节蔬菜生产的淡旺季和不同地区蔬菜市场的需求。随着饮食生活的提高和人们对于蔬菜需求的增加，蔬菜加工业也在迅速发展。
蔬菜加工过程中有：原料挑选、清洗、整理切分、漂烫、沥干或烘干、冷却、冻结、真空干燥、计量、包装等诸多工艺过程。在生产过程中原材料、设备、环境、包装物、成品的卫生程度是影响其产品货架期和食品的的关键因素，所以，做好这些环节的消毒工作显得尤为重要。
二氧化氯是、、、快速的杀菌保鲜剂，可用于生鲜食品、食品加工等领域的防腐保鲜。普通二氧化氯易分解而影响保鲜效果，我国批准用于食品工业的二氧化氯是稳定态二氧化氯，在常温下可保持数年而不失效。
潍坊华实药业有限公司，是经卫生部批准生产稳定性二氧化氯消毒剂、经山东省卫生厅批准生产稳定性二氧化氯的生产企业。公司致力于秀霸牌稳定性二氧化氯消毒剂产品的研发和推广。秀霸牌稳定性二氧化氯系列产品有：粉剂二元包装,粉剂一元包装,液体桶装,片剂盒装等。 本公司生产的秀霸牌二氧化氯，有粉剂、片剂、水剂等系列产品。粉剂含量高且使用成本较低，适于用量较大的客户选用，而片剂，使用时无需活化剂活化，适合小规模、小范围的消毒，且使用方便。用二氧化氯溶液浸泡水果、蔬菜、水产品等生鲜食品，可杀死微生物、降低食品初始菌落数、降低防腐保鲜难度、延长食品保鲜期，并且不破坏食品风味。
二氧化氯消毒剂在菜加工的应用：
1、蔬菜原料清洗消毒：用100-200mg/l二氧化氯消毒液浸泡一分钟以内或用30-80mg/l消毒液浸泡过夜。
2、生产用无菌水制造：将二氧化氯直接加入水中，浓度达到0.5-1mg/l。
3、无包装成品菜的保鲜：用20-30mg/l二氧化氯消毒液喷雾或用500mg/l二氧化氯溶液于密闭室内熏蒸。
4、软包装成品菜的保鲜：用5-10mg/l二氧化氯溶液浸泡30分钟后沥干装袋。
5、工、器具消毒：用50-100 mg/l二氧化氯消毒液浸泡烘干后备用。
6、厂区环境、车间、仓库等空气的消毒：以100-200mg/l的二氧化氯消毒液喷洒。
7、车间内地面、墙体、门窗及输送带等生产设备表面消毒：以100-150mg/l的二氧化氯消毒液擦拭。
8、鞋靴池、进厂入口车辆消毒池：加入150-200mg/l二氧化氯消毒液，每班更换。
9、操作人员手消毒：清洗干净后，用100 mg/l的二氧化氯消毒液对手浸泡。
10、工作服、工作帽、手套等：用10-30mg/l的二氧化氯消毒液浸泡20分钟后晾干。
11、废弃物消毒：以200mg/l二氧化氯消毒液喷洒或混拌做无害化处理。
12、污水消毒：直接投入使二氧化氯浓度达到25mg/l。
秀霸牌稳定性二氧化氯在蔬菜加工中系列产品有：粉剂二元包装，粉剂一元包装，液体桶装，片剂盒装等。粉剂含量高且使用成本较低，适于用量较大的客户选用，而片剂，使用时无需活化剂活化，适合小规模、小范围的消毒，且使用方便。想了解产品的具体情况，请咨询免费电话： 400-8697-001。
